Il Ristorante
I sapori della tradizione e qualcosa in più
Il nostro Ristorante, ospitato nelle antiche cantine della Villa, è uno spazio caldo ed accogliente con pareti in pietra e mattoni e soffitti con travi a vista, in cui trascorrere piacevoli momenti di convivialità, assaporando pietanze preparate con il cuore dalle nostre cuoche. In tavola portiamo i sapori della tradizione marchigiana, e proposte di menu più originali, partendo sempre dai prodotti tipici di stagione del territorio.
Ci piace fare le cose con amore, e sorprendere i nostri ospiti con primi piatti golosi: gnocchetti, cappelletti, ravioli, tagliatelle, ed altro ancora, preparati ogni giorno nella nostra cucina per celebrare la tradizione della pasta fatta in casa.
La nostra specialità è la carne di qualità, fritta, arrosto e al forno, che con cura scegliamo dalla nostra Macelleria di famiglia e dalla nostra cantina, dove le carni insaccate vengono messe a stagionare fino alla giusta maturazione.
E per finire un’ottima cena, non può mancare il dolce, artigianale e fatto in casa.
Il Ristorante è aperto:
- Venerdì e Sabato per la cena
- Domenica a pranzo
- Festivi su prenotazione
La Cantina, i nostri gioielli
Quella di Villa Funari è una cantina selezionata con cura e passione per un assortimento di etichette che privilegiano la provenienza dei vini delle Marche e del territorio fermano.
Sarà un piacere accompagnarvi nella vostra scelta affinché possiate gustare i nostri piatti con il vino adatto ad esaltarne i sapori e gli aromi.
Il sapore e la Tradizione
In tavola i salumi da noi prodotti
Il Ristorante propone salumi e formaggi locali prodotti dal Salumificio di famiglia. L’azienda, fondata da nostro nonno Romolo Funari nel 1952, nasce dapprima come piccolo laboratorio a carattere familiare. Col tempo l’attività si ingrandisce ed ottiene anche la certificazione CEE.
Non ci dimentichiamo da dove veniamo e chi siamo e nei nostri salumi manteniamo intatti le tradizioni, i sapori e le tecniche artigianali di una volta per portare sulle vostre tavole affettati di qualità, dal gusto antico.
Villa Funari con i suoi prodotti continua a rinnovare i sapori di un passato felice e invita tutti a concedersi il gusto di riscoprire le cose buone di una volta.
